Bolo de Legumes

Ingredientes:

3 ovos;

1 colher (sopa) de cebola batidinha;

½ maço de espinafre (ou acelga);

3 batatas inglesas;

1 cenoura grande;

2 tomates (sem pele);

1 colher (sopa) de margarina;

1 xícara de leite;

1 colher (sopa) rasa de sal;

Salsa e temperos a gosto;

2 xícaras de aveia Quaker.

Modo de Preparo:

Descasque as batatas  e a cenoura, corte-as em cubinhos e cozinhe em água com sal. Ferva ligeiramente o espinafre ( ou acelga) e pique-o em pedacinhos. Numa tigela, bata os ovos por 2 minutos e acrescente os tomates amassados, a cebola, a salsa batidinha e o restante dos ingredientes,misture bem. Asse por 30 minutos em forma de buraco , untada e polvilhada com farinha de rosca.

Sirva quente ou frio. Acompanha pratos com carnes.

Bolo Floresta Negra

Ingredientes:

6 ovos;

6 colheres de sopa de água;

2 xícaras de café de açucar;

2 xícaras de café de de farinha de trigo;

2 colheres de sopa de chocolate em pó;

1 colher de sobremesa de fermento em pó;

Modo de Fazer:

Bata as Claras em neve e reserve .

Bater as gemas com agua ate dobrar de volume, juntar o açucar, bater bem. Junte a farinha e o chocolate apenas misturando de leve. Juntar finalmente as claras em neve e o fermento sem bater.

Levar ao forno para assar .

Depois de frio corte em tres camadas e recheie com creme chantily e cerejas.

Regue com calda de cereja e enfeite com chocolate raspado.

Bolo Cuca de Banana

Ingredientes :

1 ovo;

1 copo de açucar;

2 copos de farinha de trigo;

2 colheres de sopa de margarina;

1 copo de leite;

1 colher de chá de baunilha;

1 colher de sopa de fermento em pó;

7 bananas;

 Modo de Fazer:

Peneire a farinha , o açucar e o fermento.

Bata o ovo e a margarina, e vá acrescentando os ingredientes peneirado, o leite e a baunilha.

Coloque a massa em uma assadeira, por cima as bananas cortadas em fatias de comprido e cubra com a farofa.

Farofa :

Ingredientes:

2 colheres de açucar ;

2 colheres de farinha de trigi;

2 colheres de canela em pó ;

2 colheres de margarina.

Modo de Fazer:

Misture tudo e despeje em cima do bolo.

Bolo de Abacaxi

Ingredientes :

½ xicara de margarina amolecida ;

½ xicara de açucar;

2 ovos;

2 xicaras de farinha de trigo ;

½ xicara de leite ;

2 colheres de chá de fermento em pó ;

2 xicaras de abacaxi em calda em pedaços ;

Modo de Preparo :

Bata a margarina , com os ovos um a um , desligue a batedeira e misture alternadamente o leite e a farinha.

Misture o abacaxi, reservando um pouco para enfeitar. Coloque o fermento, misture um pouco de baunilha.

Coloque a massa em um refratário não precisa untar por cima coloque a farofa .

Farofa:

2 colheres de sopa de margarina gelada;

1 xícara de açúcar;

½ xicara de farinha de trigo;

1 colher de chá de canela em pó;

Modo de Preparo:

Coloque o açucar , a farinha, a canela e a margarina, misture bem com as mãos. Polvilhe sobre o bolo coloque o abacaxi. Asse em forno médio.