Ingredientes:
Para Massa:
3 1/2 a 4 xícaras de farinha de trigo;
4 colheres de sopa de manteiga ou margarina;
1 colher de chá de sal ;
1 colher de chá de açucar;
2 tabletes de fermento para pão;
3/4 de xícara de água;
Para o Recheio:
50gr de presunto cozido;
40gr de queijo prato ralado;
2 colheres de sopa de cebolinha verde picada;
Para Pincelar :
1 ovo batido
Modo de Preparo:
Misture a manteiga com a farinha (faça isso com as mãos );Então junte o sal e o açucar. Depois adicione o fermento dissolvido em água morna;
Amasse bem a mistura até obter uam massa lisa e elástica. Depois , divida a massa em duas partes e forme uma bola com cada uma delas.
Abra a massa de casa bola até atingir um circulo com cerca de 25cm de diâmetro. em seguida , com uma carretilha corte-o em 8 partes
Agora chegou a hora de preparar o recheio. Para isso pique muito bem o presunto e a seguir misture-o ao queijo e a cebolinha;
Proximo passo: rechear os croissants, sobre cada parte da massa você vai colocar uma colher (de sopa) de recheio que ja está preparado;
Enrole os croissants e coloque-os em uma assadeira forrada com papel de lanche, com a parte para baixo. Deixe crescer 30 min.
Pincele os croissants com ovo batido. Asse em forno quente (255°) preaquecido por cerca de 10 a 15 min.
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