Maxi Pasteis de Forno

Rendimento : 6 pasteis
Tempo de Preparo : 1 hora

Ingredientes para a Massa :

3 xícaras de farinha de trigo;
1/2 colher de chá de sal;
1 xícara de manteiga ou margarina partida em pedacinho;
7 a 8 colheres de sopa de água gelada;
1 gema;
1/2 colher de chá de água para pincelar;


Modo de Preparo:


Misture a farinha e o sal em uma vasilha média. Acrescente a margarina e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa. Respingue a água sobre a massa , 1 colher de sopa de cada vez, misturando levemente com 2 garfos ate que solte dos lados da vasilha.
Forme uma bola e leve a geladeira por 1hora.

Ingredientes para o Recheio:

5 xícaras de repolho bem picado;
250gr de carne picada  em cubinhos de 10 com (coxão mole ou Contra-Filé);
3 colheres de sopa de óleo;
1 cebola grande picada;
1 dente de alho amassado;
2 colheres de molho ingles;
Sal e pimenta do reino a gosto .


Modo de Preparo:

Refogue o repolho no óleo em fogo médio, mexendo frequentemente até que doure e fique macio , uns 5 minutos. Junte a carne , a cebola, o molho ingles e o alho , frite por mais uns 10 minutos.



Montagem :

Aqueça o forno em temperatura quente (200°). Divida a massa em 6 partes iguais.
Abra cada uma num circulo de 20 cm de diâmetro. Coloque 1/2 xícara de recheio no meio de cada circulo, achate o recheio deixando uma borda de 2 cm em toda a borda. Umideça a as bordas cim água. Dobre a massa formando um pastel. Feche bem as bordas com um garfo. Coloque em uma assadeira sem untar. Faça dois cortes na superficie do pastel para deixar sair o vapor.
Asse por uns 35min.ou até que fique dourados.
Deixe esfriar e sirva com salada.