Croquete de Milho

Ingredientes:

1 lata de milho;

1 colher (chá)de manteiga;

1 xícara (chá) de leite;

2 ovos;

1 xícara (chá) de farinha de trigo;

½  xícara (chá) de farinha de rosca;

Salcinha, Pimenta, Sal e cebola ralada.

Modo de Preparo:

Fazer um refogado com a manteiga , a cebola, a salsa, pimenta, sal e o milho. Depois acrescente o leite , os ovos, a farinha de trigo e de rosca.

Deixe esfriar enrole e passe na farinha de rosca, no ovo e novamente na farinha de rosca.

Frite em óleo bem quente.

Obs: as vezes eu Substituo o milho por carne moida 

Croquete de Farinha de Mandioca

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de óleo;

2 colheres (sopa) de cebola picada;

250gr de carne moída;

1 colher (sobremesa) de Kitalho;

2 tomates picados;

3  ovos;

1 xícara (chá) de farinha de mandioca;

Sal a gosto.

Modo de Preparo:

Aqueça o óleo , doure nele a cebola. Refogue a carne moída, o kitalho, os tomates e cozinhe por  3 minutos. Retire do fogo, coloque 1 ovo e 4 colheres (sopa) de farinha de mandioca, misture muito bem e prove o sal. Faça croquetes, passe nos 2 ovos  batidos e no restante da farinha de mandioca . Frite no óleo quente. Sirva quente ou frio .