Picadinho à Americana

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de manteiga;

3 cebolas picadas;

500gr de alcatra, coxão mole ou patinho picado bem miúdo;

Sal;

1 xícara (chá) de suco de laranja;

1 colher (sopa) de raspas de laranja;

½ lata de creme de leite.

Modo de Preparo:

Aqueça a manteiga e doure a cebola. Frite a carne aos poucos, mantendo a chama alta para não formar suco. Tempere com sal e pimenta. Quando a carne estiver frita , junte o suco de laranja e as raspas e abaixe o fogo, tampe a panela e deixe ate que a carne fique macia, juntando mais água fervente se necessário , para que sobre um pouco de molho. Por ultimo, misture o creme de leite , e retire do fogo sem deixar ferver. Sirva a seguir.